2024/11 カトマンズで毎日ベジモモ

私はベジモモ（ネパール風野菜餃子）がとにかく大好き。

インド人もモモが大好きで（特にデリー在住の人との噂）、インド中のレストランや屋台、またはモモ専門店などで気軽に食べられる。

インドでもしょっちゅう食べていたが、ネパールに来てからは毎日1回以上食べている。

私は一応ベジタリアンなのでベジモモのみ食べるが、他にはチキン、ビーフ、ポーク、さらにチーズとかポテトとか種類が豊富。

蒸し、焼き、揚げ、スープ（ワンタンスープみたい）などいろいろな食べ方があるが、私は断然蒸しが好き！

あるお店の人にベジモモの中身について聞いたら、キャベツ、にんじん、ブロッコリーなどとの予想通りの返答だが、なぜか予想を遥か超える美味しさ。

野菜だけのところもあれば、たぶん大豆ミート的な何かを入れているところもあった。

餃子の皮は自家製のところが多く、ちょっと厚めでぷりぷり。

そして一般的にはトマトベースで少しピリッとするタレをかけ、お好みでさらにチリソースも。

美味しいところのトマトソースは、普通に炊き立ての日本米にかけて食べたい。

レストランでも食べるが、モモのファストフード店みたいのを見かけると、ちょっと寄って食べてしまう。

大体一皿10個入っていて、値段は120から300ネパールルピー位（135-340円位か）。

蒸しベジモモは脂分がほとんどなく、チリソースをかけすぎなければ胃にも優しく、いくらでも食べれる。

日本でもベジモモを皮から作ってみたい！